Nos plats
-
Quinoa
"Blé sacré des Incas" n'est pas une céréale,n'est pas une céréale,mais entre dans la catégorie plutôt des betteraves et épinards( chénopodiacées )
-
Sorgho
Céréale sans gluten,9 à 10 000ans riche en phosphore,acides aminées,minéraux...
aliment spécifique des diabétiques...,facilite la digestion...
-
Riz Complet
Vitamines B...Facilite la digestion...
-
Riz Complet Rouge
Riche en fibres,sucres lent...
améliore le transit intestinal...favorise l'absorption des graisses...
sa richesse en zinc améliore l'état de la peau,cheveux,ongles...
sa vitamine B6 est bénéfique au sommeil et l'appétit(effet rassasiant)...
-
Graines germées:
à consommer de préférence avec leur peau,harricot mango,alfalfa... apportant vitalité
-
Harricots Mango Cuits
protégent le sang des graisses(cholestérol et de l'hypertension)...
tonifient coeur,poumons,foie et reins... apaisent la soif...
-
Harricots Rouge Azuki
nourrissent le sang... tonifient coeur,foie,rate...
régularisent l'intestin grêle,favorisent les urines...
peuvent éliminer les oedèmes...
-
Konjac
Sans gluten
Plante vivace de l'Asie du Sud Est,rhizome tubéreux spérique...
Absorbe et élimine les toxines de l'organisme...
Apporte une sensation de sasiété(coupe-faim)naturel
Très peux calorique,
Très riche fibres...
régule le transit intestinal...
-
Nori
Algue riche en protéines,minéraux,vitamines...
alliée des végétariens/végétaliens...
éviter d'ajouter du sel sinon plat trop salé,
les algues sont bénéfiques pour la thyroïde...
-
Yuzu
Agrume(pamplemousse asiatique)
originaire de Chine
Vénéré au Japon
Antioxydant...
Fortifiant capillaire,
Accélérateur du transit intestinal...
-
Baie De Goji
Fruit rouge millénaire,
originaire du Tibet aux valeurs vertus exceptionelles,
considéré comme"secret de longévité",
apporte vitalité et énergie...
antioxydant par excellence,
protége foie, reins et système visuel...
éviter si rhume,trop de vitalité...
-
Les Bienfaits du soja
- Le Soja est enrichi en calcium, en protéines et en fibres. Selon les diététiciens, le soja a la capacité de réguler les taux de cholestérol et contribue à une bonne protection contre les maladies cardio-vasculaires et l'ostéoporose.