Le Restaurant

AU BAMBOU VERT

NOTRE OBJECTIF est de vous servir des mets aux ingrédients naturels qui apportent BONNE SANTE et BIEN-ETRE à tous nos clients. Notre chef chinois travaille sur place en majorité des produits entiers, frais, locaux, de saison et certains spécifiques asiatiques pour obtenir une cuisine.
DIETETIQUE ANCESTRALE de tradition HONKONGAISE équilibrée et adaptée pour tous, végétariens, végétaliens, intolérants au gluten...

*... sans glutamate, sans édulcorant, sans colorant, sans sucre raffiné, peu de sel.
*céréales sans gluten : riz, sarrasin, millet, sorgho, maïs, quinoa... avec gluten : blé, orge, seigle...et leurs dérivés farine, pain, pâtes...


Selon les pratiques traditionnelles chinoises vieilles de 4000 ans. Il est recommandé de protéger les énergies yin, yang.

CHAQUE SAISON AGIT SUR LE CORPS HUMAIN LIENS entre SAVEUR, ORGANE, COULEUR, SAISON Les 5 SAVEURS sont liées aux 5 ORGANES acide au foie, amère au cœur, piquante aux poumons, douce à la rate, salée aux reins. Elles agissent sur le bon fonctionnement du corps lui apportant leurs qualités, leur vitalité. Elles stimulent les énergies ou freinent celles déséquilibrées des organes.

Dès l'Antiquité, HIPPOCRATE, né en 460 avant Jésus-Christ, médecin et philosophe grec préconise " QUE TON ALIMENT SOIT TON MEDICAMENT "

POSSIBILITES

plat à emporter
plat sans gluten à la demande
plat personnalisé sur commande
privatisation pour évènement festif ou autre

Horaires d'ouverture

De Lundi au Samedi
12:00-14:30, 18:45-22:00
Dimanche
12:00-14:30

Le Bambou Vert

L'adresse:
36 Rue Gutenberg 75015, Paris
Phone:
01 40 59 46 81